MƯỜI ĐỨC – ĐẶC SẢN BÒ MỘT NẮNG KRÔNG PA, GIA LAI

Nhắc đến đặc sản Krông Pa, Gia Lai, bò một nắng Mười Đức là món ngon mang hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên. Từ nguyên liệu thịt bò đến công đoạn tẩm ướp và phơi một nắng, mỗi bước chế biến đều góp phần tạo nên hương vị riêng cho sản phẩm.

Bò một nắng thường được thưởng thức sau khi nướng chín, ăn kèm muối kiến vàng để làm nổi bật vị đậm đà của thịt và hương vị đặc trưng của đặc sản địa phương.

BÒ MỘT NẮNG MƯỜI ĐỨC ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Để tạo nên sản phẩm bò một nắng, thịt bò cần trải qua các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và phơi một nắng. Việc thực hiện từng công đoạn cẩn thận góp phần tạo nên hương vị và kết cấu đặc trưng của thịt sau khi chế biến.

Trong quá trình sản xuất, tỷ lệ hao hụt trọng lượng là điều cần lưu ý bởi thịt sẽ thay đổi sau khi sơ chế và phơi. Chẳng hạn, khoảng 20kg thịt bò tươi có thể cho ra khoảng 11kg bò một nắng, tùy nguyên liệu và quy trình thực tế.

HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA BÒ MỘT NẮNG MƯỜI ĐỨC

Điểm hấp dẫn của bò một nắng nằm ở sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò, gia vị tẩm ướp và cách chế biến trước khi thưởng thức. Khi được nướng chín đúng cách, thịt dậy mùi thơm, bề mặt săn lại trong khi thớ thịt vẫn giữ được độ dai và vị đậm đà.

Khi ăn cùng muối kiến vàng, hương vị của thịt hòa quyện với vị chua cay đặc trưng của loại muối này, tạo nên cách thưởng thức quen thuộc của đặc sản Tây Nguyên.

CHẤT LƯỢNG VÀ DẤU ẤN CỦA MƯỜI ĐỨC

Với đặc sản bò một nắng, chất lượng sản phẩm cần được nhìn nhận từ nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến, điều kiện bảo quản và thông tin trên bao bì. Đây cũng là những yếu tố người tiêu dùng nên tìm hiểu khi lựa chọn sản phẩm.

Mười Đức gắn với đặc sản địa phương Krông Pa, Gia Lai, góp phần giới thiệu hương vị ẩm thực Tây Nguyên đến khách hàng ở nhiều nơi.

CHỨNG NHẬN VÀ HỒ SƠ CHẤT LƯỢNG

Chứng nhận và hồ sơ liên quan là cơ sở để khách hàng tìm hiểu thêm về sản phẩm cũng như hoạt động sản xuất của cơ sở. Khi tham khảo thông tin, nên đối chiếu nội dung trên giấy chứng nhận với đơn vị cấp, thời hạn và phạm vi áp dụng cụ thể.

Sản phẩm được giới thiệu cùng dấu mốc OCOP 3 sao của địa phương vào năm 2022. Thông tin trên giấy chứng nhận cần được thể hiện đúng theo hồ sơ thực tế.

MƯỜI ĐỨC – ĐẶC SẢN TỪ KRÔNG PA, GIA LAI

Bò một nắng Mười Đức là lựa chọn dành cho những ai muốn khám phá hương vị đặc sản Krông Pa, Gia Lai. Khi thưởng thức, bạn có thể nướng thịt theo hướng dẫn trên bao bì và dùng kèm muối kiến vàng để cảm nhận rõ hơn hương vị đặc trưng của món ăn.